ヒラメカニズム

最近はまっています…
でも高級食材なので、しょっちゅういただけるモノではありません。
でもね、でもね、大好きなんです。

ば・に・く

新鮮な馬肉は臭みもなく、
脂はのっているけど、あっさり！
いくらでも食べられちゃうんですな～。

個人的には食べるだけじゃなく、
馬肉のさしの美しさにも大注目です！
食べるのがもったいないくらい…。
鮮やかな桜色をした馬肉は芸術品！！
みごとです！！！！！！

先日、バイク乗りが集う会がありました。
いつもみんなが集う場所こそ、おいしい馬肉が食べられると評判の
湯田温泉にある本格馬肉料理　ゆいさんなんです。
馬刺しから焼肉などなど、
新鮮な馬肉をいろんな形で楽しませてくれるお店。

さらに…こちらを営まれているご夫婦は、お二人ともハーレー乗り！
（ステキなご夫婦で羨ましい限り☆）ということで、
バイクのことから恋愛のことまで（笑）
色々相談できます!!（って勝手に言ったら怒られるかなぁ。）

美味しい馬肉を食べながら、
大好きなバイクのことを話す時間は至極の時であり、
諸先輩方のお話はわたくしの人生の糧になっております（笑）

みなさ～ん、
新年会もやりましょうね。
もちろん…ゆいさんで…お願いします！